Website yang memeberikan info dan tips bagaimana memilih, merawat dan memperbaiki mesin roti, serta kiat sukses dalam memulai dan mengembangkan bisnis roti. 

Deck Oven Otomatis Yang Handal dan Murah.

 


>

Dalam postingan kali ini, saya akan mengulas tentang tata letak penempatan mesin roti. Memang bagi pengusaha roti pemula, tata letak ini belum merupakan sesuatu yang urgent. Tetapi bila bisnis roti yang kita geluti berkembang, tata letak ini sangat urgent. Banyak faktor yang mempengaruhi bila tata letak mesin roti kita tidak tepat.
1) Produktivitas kerja karyawan akan menurun. Bila tata letaknya tidak sesuai dengan flow chart jalur produksi maka karyawan seringkali melakukan banyak kegiatan yang tidak perlu. Misalnya tata letak mesin mixer dan oven yang dekat, maka karyawan sering kegerahan diakibatkan panas yang ditumbalkan oleh oven, juga untuk proses proving, moulding akan bersinggungan dengan karyawan yang memanggang di oven.
2) Produktivitas produksi akan menurun. Bila kita dapat mengatur tata letak mesin roti yang tepat maka efisiensi waktu produksi akan meningkat, sehingga hasil produk roti kita bertambah banyak.
Selain faktor tata letak, faktor ruang kerja yang panas, sempit atau panas sangat mempengaruhi produktivitas kerja juga. Seyogyanya, sebelum kita memulai bisnis roti, anda harus memperhitungkan jalur produksi, tata letak mesin, penempatan gudang bahan baku, tempat mesin packaging dll. Semoga tulisan saya kali ini bermanfaat bagi anda. Memang, untuk membahas masalah tata letak yang tepat dan ideal bagi industri anda sangat tidak mungkin saya tuangkan di blog saya. Tetapi, saya bersedia membantu anda.fkr

>

Dalam postingan kali ini saya akan berbagi pengalaman tentang bagaimana menganalisa permasalahan kasus matinya lampu pada prover buatan taiwan. Kasus ini saya share kan karena pada sirkuit perkabelan pada rangkaian lampu TL pada prover taiwan ternyata beda daya listriknya dengan lampu TL yang dijual di indonesia.Daya listrik pada ballast/trafo pada prover made in taiwan tersebut, berdaya 43 W sehingga apabila kita ganti dengan lampu TL yang beredar di pasaran indonesia yang berdaya listrik 36 W dapat menyebabkan matinya lampu TL yang kita pasangkan. Sehingga apabila anda ingin mendapatkan pemasangan lampu TL yang cocok, seyogyanya anda ganti juga ballast/trafo dan stater lampu dengan yang baru dan sesuai dengan daya lampu TL yang kita pasangkan. Apabila anda ingin merubah daya listrik prover taiwan yang berkisar 2500 – 3000 W tersebut dengan daya listrik sebesar 1000 W saja untuk prover taiwan 2 pintu denga kapasitas 32 – 36 tray/loyang anda bisa kontak/sms kami di 081545552426. Untuk 1 pintu prover taiwan kami dapat merubah dayanya menjadi 500 W saja. fkr

>

Pada postingan kali ini saya akan memberi info tentang jadwal palmia baking demo 2011 yang akan diselenggarakan mulai bulan April tahun 2011. Baking Demo ini merupakan suatu kesempatan emas bagi kita semua untuk menambah wawasan, sharing dan mengetahui info resep roti yang uptodate dari baker/chef dari palmia dan mercholate. Untuk hadir pada acara baking demo tersebut anda dapat menanyakan undangannya kepada toko bahan kue langganan anda. Acaranya pun sungguh menarik dan sayang dilewatkan, selain knowlegde produk roti yang anda dapatkan, berbagai macam hadiah doorprize yang menarik tak lupa dapat anda bawa pulang dengan menjawab pertanyaan para baker/ chef dan pertanyaan dari audience yang dianggap menarik. Jaringan bisnis pun dapat anda bentuk dengan para peserta yang rata2 pengusaha roti tersebut. Road Show baking demo palmia akan diselenggarakan hampir di berbagai kota besar di indonesia. Untuk Jadwal Baking Demonya silahkan anda download di sini . Semoga kesempatan emas ini tidak anda lewatkan, dan apabila anda membutuhkan berbagai macam mesin roti dan packaging baik baru maupun bekas, anda dapat call/sms ke 081545552426. Kami akan memberikan harga yang terbaik bagi anda. fkr

>

Pada kesempatan kali ini, saya akan mengulas tentang oven gas lokal yang murah dari sisi harga dan handal dalam penggunaannya. Oven gas ini berkapasitas 6 loyang, dibuat dari bahan stenliss, dengan ukuran loyang 45 cm x 75 cm, dalam operasionalnya tergolong masih manual sehingga kita harus memahami seluk beluk oven tersebut dalam proses baking produk. Meskipun tengah diserbu oleh berbagai jenis oven deck cina yang harganya juga murah, tetapi oven gas lokal ini masih tetap eksis dalam industri roti. Kelebihan oven gas lokal ini, adalah mudahnya cara perawatannya disamping itu biaya perbaikan juga kecil. Dibandingkan competitor sesama oven lokal atau manual, oven gas lokal ini masih patut diperhitungkan. Dengan mengadopsi teknologi oven manual dari taiwan, maka secara operasionalnya tidak diragukan lagi. Dengan sedikit trik tertentu oven gas lokal ini bisa dihemat suplay gasnya. Bagi para pemula, oven gas lokal ini sangat cocok untuk dijadikan investasi awal bagi usaha roti anda, dengan budget investasi yang murah maka dapat menghemat anggaran belanja anda untuk memulai usaha roti. Yang patut menjadi catatan bagi kita semua, hampir segala jenis oven gas lokal yang manual bisa digunakan untuk baking lapis legit. Bila anda berminat untuk oven lokal ini, anda bisa call/sms di 081545552426. fkr

>

Dalam kesempatan kali ini saya akan membahas tips modifikasi prover/ alat pengembang roti yang berdaya listrik besar. Mungkin anda sudah punya prover atau alat pengembang roti di rumah anda yang berdaya listrik 2200 W – 2600 W, tentu dengan daya listrik sebesar itu sangat boros dan tidak efisien dari segi biaya listrik yang anda keluarkan. Padahal besutan teknologi prover dari eropa sudah memakai daya listrik 500 W untuk daya prover mereka sebagai efisiensi dan menghemat sumber daya listrik.Dari pengamatan dan perbaikan yang pernah saya lakukan terhadap beberapa prover dari berbagai merk, hasil produk yang dihasilkan dari teknologi eropa ini lebih baik dari berbagai prover dengan daya listrik besar tersebut.
Cara modifikasi prover berdaya listrik besar bisa dilakukan dengan merubah heater atau menurunkan suplay daya listrik yang masuk. Tetapi sayangnya cara ini banyak kelemahan dan hasil produk roti yang dihasilkan kurang maksimal.Cara yang efisien dan sangat saya rekomendasikan adalah mempelajari design prover made in eropa dengan berbagai sistem sirkulasi kelembaban dan suhu panasnya. Sayangnya harga prover made in Eropa ini tergolong sangat mahal bagi market indonesia.Ada lagi modifikasi prover manual yang hemat daya, kelemahan dari teknologi ini kita masih direpotkan untuk pengecekan dan pengisian air, belum lagi lamanya proses proving dikarenakan kapasitas air tidak sebanding dengan energi panas heater untuk proses pemanasannya.
Dalam kesempatan ini, saya akan menawarkan solusi mudah untuki memodifikasi prover anda dengan teknologi eropa tersebut, solusi ini saya infokan kepada anda karena kesuksesan saya dalam mendesign dan membuat prover dari bahan aluminium tetapi dengan design control eropa yang hemat daya dan otomatis. Meskipun produk prover ini sudah saya kembangkan dengan body stenliss yang ergonomis tetapi saya tidak menutup kesempatan untuk order body dari aluminium. Dengan harga yang lokal dan design control eropa dengan daya listrik 500 W, maka prover ini sebagai pilihan bijak bagi anda untuk efisiensi dan investasi yang menguntungkan bagi anda. Bila anda ingin modifikasi atau minat prover made in saya, silahkan kontak/sms ke 081545552426 . Dengan membeli prover besutan saya atau memodifikasi prover anda dengan berdaya listrik rendah, berarti anda juga turut mendukung program save our energy for future.fkr

>

Dalam postingan kali ini, saya akan membahas peluang bisnis roti ditengah hari raya imlek dan valentine’s day. Bagi sebagian modern bakery memanfaatkan peluang pada moment ini untuk membuat aneka varian produk roti yang berkaitan dengan hari raya imlek dan valentine’s day. Mulai kue tart berbentuk barongsai, kue tart berbentuk hati dengan dominan warna pink sangat disukai oleh kalangan muda. Berbagai pernak-pernik imlek dan valentine’s day dipajang ditoko mereka. Kreatifitas dan imajinasi baker pun menjadi hal yg penting untuk membuat hiasan tart yang indah. Berbagai program diskon pun digelar untuk memikat pembeli. Kenaikan omzet yang signifikan sangat diharapkan para owner modern bakery. Interior toko roti yang unik pun menjadi salah satu daya pikat pengunjung. Bagi pengusaha roti kecilpun seharusnya dapat memanfaatkan dari moment ini. Roti manis dan aneka donat pun dapat dijadikan sarana promosi yang efektif. Sedikit kreatifitas dan imajinasi dapat anda gunakan untuk merias donat dan roti manis. Harga produk roti yang kompetitif dapat anda jadikan sebagai sarana promosi. Inovasi produk roti sangat penting untuk menambah omzet penjualan anda. Semoga di hari raya imlek dan valentine’s day, anda dapat merasakan berkahnya pula. Demikian selayang pandang tips memanfaatkan peluang di hari raya imlek dan valentine’s day. Semoga “kue keberuntungan” dapat kita rasakan semua.fkr

Bookmark and Share

>

Dalam postingan kali ini, saya mengangkat tema “Tips memakai facebook secara aman dan menguntungkan”. Tema diatas terinspirasi oleh banyaknya kejadian akhir-akhir ini yang menyebabkan pelajar divonis 2,5 tahun gara2 menghina temannya di facebook. Ada lagi pelajar yang diberhentikan dari sekolah gara2 menghina gurunya di facebook. Berita yang lain lagi, seorang pelajar & mahasiswi dibawa lari pacar via facebooknya hingga kasusnya di blow up media akhir2 ini. Belum lagi traficcing yang menjerat korbannya dengan iming2 kerja di luar negeri dengan gaji tinggi. Dilihat dari kasus diatas sebenarnya manusia adalah makhluk sosial yang membutuhkan sarana untuk berinteraksi dengan sesama. Seyogyanya sebagai facebooker harus mempunyai etika & moral dalam berfacebook. Mungkin gerakan internet sehat yang di dengungkan oleh Onno W. Purbo pakar internet indonesia dapat menjadi referensi bagi orang tua dan facebooker. Para facebooker harus lebih arif dan bijaksana dalam berinteraksi melalui situs jejaring pertemanan ini. Tulisan di wall yang kita anggap kurang sopan atau menyinggung perasaan orang lain hendaknya jangan ditulis. Dengan adanya undang2 IT di Indonesia sangat mungkin tulisan2 kita di wall dapat menjadikan barang bukti yang menyakinkan. Sebagai anak bangsa Indonesia yang menjunjung tinggi sopan santun dan tepo sliro seharusnya dalam menyampaikan uneg2, kritik dan saran via facebook harus lebih beradab dan bermoral. Peran orang tua seyogyanya sebagai partner jangan sebagai spyder bagi anak2nya yg dibawah umur dalam berfacebook. Semoga sedikit dari saya ini dapat menjadikan renungan bagi kita semua dalam menggunakan situs pertemanan ini agar lebih dewasa dan bertanggung jawab.fkr

Bookmark and Share

>

Dalam postingan kali ini saya akan menjelaskan dan kegunakan mesin sealer + angin yang banyak digunakan untuk packaging produk roti atau produk makanan lainnya yang berguna untuk menghasilkan bungkus plastik yang mengembung dan rapat. Bila anda menggunakan mesin ini, produk roti atau makanan yang anda hasilkan tidak mudah penyok bila terindih dengan produk anda lainnya. Mesin ini juga dilengkapi dengan expired date untuk mengetahui tanggal kadaluarsa produk roti anda. Dengan menggunakan mesin ini, pengemasan produk anda akan lebih cantik dan dapat mengurangi resiko kerusakan produk akhir di market. Mesin sealer + angin ini yang dilengkapi expired date sangat cocok bagi usaha roti / makanan skala kecil dan menegah. Bila anda berminat untuk membeli mesin ini bisa kontak/sms ke 081545552426. fkr

>

Dalam postingan kali ini saya mengulas tentang tips telepon ke luar negeri dengan biaya yang sangat murah, khususnya telepon ke negara Hongkong dari Indonesia.Mungkin para pembaca blog saya ini ada yang punya family, keluarga bahkan kekasih hati yang sedang merantau atau mengais dollar di negara Hongkong.Realitasnya kita sering mengalami kendala komunikasi dengan keluarga kita yang di Hongkong akibat mahalnya biaya tarif telepon yang di patok oleh berbagai layanan telepon seluler di negara Indonesia. Kita patut bersyukur bahwasannya ada salah satu operator seluler di negara kita yang peduli dengan problema yang kita hadapi. Bukan maksud hati untuk mempromosikan layanan seluler ini tetapi setelah mencari berbagai layanan operator seluler di negara kita yang paling murah tarifnya hanya 3 operator seluler yang tarifnya paling hemat dan murah. Anda hanya dikenakan biaya abonemen RP. 50.000,- ditambah PPN 10% sehingga tarif abonemennya RP. 55.000,- dengan kuota 5000 menit telepon ke berbagai telepon seluler ke negara Hongkong ditambah bonus SMS 950 pesan. Cara registrasinya pun cukup mudah, anda hanya mengirim free SMS ke 234 dg format MAU HK. Dan untuk mengecek kuota telepon dan sms yg anda gunakan cukup ketik INFO HK kirim ke 234. Jangan lupa sebelum telp anda harus gunakan kode 01088 di ikuti kode negara dan no telp yg dituju. Sayangnya layanan ini hanya khusus kontak/telp dari negara Indonesia ke Hongkong. Bila anda penasaran/ingin mengetahui info detil silahkan kontak aja customer service 3 di 200 utk kartu prabayar dan 100 untuk kartu pascabayar. Semoga dengan informasi ini hubungan kekerabatan/silaturahmi anda dengan keluarga,family,teman bahkan pacar bisa lebih dekat dan bermanfaat. Bila anda ingin setelah pulang dari Hongkong ingin memulai usaha dalam bidang bakery/roti, saya dengan senang hati akan membantu anda.fikri <081545552426>

>

Dalam posting saya kali ini, saya akan mengulas salah satu contoh aplikasi belt conveyer dalam industri makanan. Aplikasi belt conveyer dalam industri makanan dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi lay out display makanan/ toko roti anda selain dapat meningkatkan efisiensi karyawan dan tempat. Memang aplikasi belt conveyer ini masih jarang ditemui di industri makanan / roti, padahal pemanfaatan teknologi ini sangat menguntungkan bagi pelaku bisnis makanan/ roti. Untuk design dan spesifikasi belt conveyer sangat tergantung oleh kebutuhan sistem kerja dan brain design dari owner untuk industri makanan / roti tersebut. Bila anda berminat untuk menerapkan aplikasi belt conveyer ini dalam industri anda, anda dapat menghubungi saya di 081545552426. fkr

>

Dalam kesempatan kali ini saya akan mengulas tentang cooking mixer sebagai varian dari mesin roti untuk pembuatan berbagai bahan isian roti, selai, dodol,sirup dsb. Prinsip kerja cooking mixer ini adalah produk pembuatan isian roti diaduk dalam bowl stenliss kemudian dibawah bowl tsb di masak dengan pengapian kompor gas. Kecepatan proses pengadukan ini terbilang pelan dengan maksud untuk menghasilkan produk siap pakai yang matang dan rata. Seiring dengan perkembangan teknologi, cooking mixer ini juga ada pembakarannya melalui proses uap panas dari boiler yang dialirkan di sisi bowl untuk proses pengadukan. Hasilnya dengan teknologi ini juga lebih rata dan tahan lama dalam proses penyimpanannya. Sehingga roti, moon cake(pia basah) bisa lebih awet dan tahan lama. Bila anda membutuhkan produk cooking mixer ini, kami dapat membantu anda. Call / sms di 081545552426

>

Dalam postingan kali ini saya akan mengulas tentang belt conveyer yang biasa anda temui dalam mesin roti, khususnya di Dough Moulder, Dough Sheeter, Bread line, Rondo line dll. Fungsi belt conveyer ini sebagai pengait rol conveyer untuk mesin roti tsb, sehingga adonan roti yang berada diatas belt conveyer akan berjalan dengan sendirinya sesuai setting mesin roti yang di inginkan. Bahan belt conveyer untuk mesin roti ini yang food grade sebagai bahan yang khusus untuk produk olahan makanan. Ukuran dan dimensi belt conveyer ini disesuaikan dengan ukuran mesin roti yang digunakan. Untuk perawatan dan menjaga life time belt conveyer ini anda harus menjaga kestabilan jalannya belt conveyer ini agar tidak bergesekan dengan tepi mesin roti tsb. Untuk pembersihan secara berkala sangat dianjurkan untuk menjaga keawetan dan kebersihan belt conveyer tsb. Bila anda kesulitan dalam mencari belt conveyer untuk mesin roti anda, saya dapat membantu untuk menyediakannya bagi anda dengan kualitas yng bagus dan harga yang kompetitif. Untuk pemesanan belt conveyer guna keperluan mesin lain kami juga dapat membantu anda. Bila anda berminat atau ingin sharing tentang belt conveyer dan designnya untuk berbagai keperluan industri anda, silahkan call/sms di 081545552426. fkr

>

Dalam kesempatan kali ini saya akan mengulas pentingnya meja kerja roti yg bersih dan kokoh untuk proses pembuatan roti. Meja kerja roti yg bersih adalah syarat yang mutlak dalam proses pembuatan roti atau berbagai proses pembuatan makanan yang dikonsumsi manusia. Untuk kekuatan atau kekokohan meja kerja roti dapat berpengaruh kepada life time meja kerja tersebut dalam membantu proses produksi roti anda. Design dan bahan dalam pembuatan meja kerja roti sangat berpengaruh kepada kekuatan dan kekokohan meja kerja tsb. Perawatan dan pembersihan meja kerja juga sangat signifikan untuk menambah keawetan atau life time dari meja kerja roti tsb. Bila anda berminat terhadap meja kerja roti yang kokoh dan higienis untuk prosos pembuatan roti atau berbagai bentuk olahan produk makanan, anda dapat order/pesan ke saya 081545552426 , bentuk dan ukuran dapat disesuaikan dengan pesanan anda, bahan meja kerja roti ini terbuat dari stenliss.fkr

>

>

Dalam kesempatan kali ini saya akan menyampaikan informasi yang membantu anda untuk mendapatkan IC BOARD atau otomatis oven deck yang fungsinya mirip dengan processor pada computer anda. Karena spare part ini berfungsi seperti jantung oven yg mengkontrol selenoid valve, alarm, centrifugal fan yang dikaitkan dengan sistem thermo control. Bila alat ini rusak atau tidak berfungsi secara normal maka kemungkinan oven anda akan mengalami gangguan operasional. Untuk detail fungsi penggunaan berbagai spare part dan kontrol otomatis dalam oven, anda dapat membaca postingan saya di sini dan di sini. Untuk harga ic board ini jelas lebih murah daripada anda membelinya di distributor atau dealer yg menjual oven anda. Dengan kualitas yg sama dan bergaransi anda dapat menghemat pengeluaran biaya untuk perbaikan mesin roti anda. Untuk pemesanan atau info lebih lanjut untuk produk ic board ini, anda bisa sms/call di 081545552426.

>

Dalam kesempatan kali ini saya akan membahas info promo oven deck 3 loyang dengan harga yang murah dengan kualitas bagus. Dengan sistem control otomatis dan berbahan bakar elpigi, Oven deck ini layak anda perhitungkan untuk investasi usaha anda. Sayangnya oven deck ini dijual dengan harga murah dalam masa promosi sampai akhir Maret 2011, Untuk sistem kerja dan kehandalan oven deck ini sudah pernah saya bahas dalam artikel saya sebelumnya. Untuk informasi harga dan keterangan lebih detail oven diatas silahkan kontak saya di 081545552426.

>

Pada kesempatan kali ini saya akan update info new produk deck oven otomatis dengan kapasitas 1 loyang. Bagi anda yg ingin memulai usaha roti atau bagi ibu2 rumah tangga yg ingin mengembangkan hobi kulinernya dalam membuat roti, produk yg satu ini bisa anda jadikan alternatif pilihan bijak anda.
Dengan kapasitas baking 1 loyang yg berukuran 40 x 60 cm dan menggunakan elpigi sebagai bahan bakar utamanya sedangkan kontrol otomatisnya disuplay dari daya listrik yg berkapasitas 100 W, maka produk deck oven yg satu ini dapat anda gunakan dengan aman dan membutuhkan tempat yg luas.
Dengan turut membantu program pemerintah dalam hal penghematan dan efisiensi sumber daya alam, maka deck oven yg satu ini dapat menjadi acuan bagi anda. Bila anda berminat atau anda mempunyai pertanyaan seputar produk deck oven yang satu ini, silahkan anda SMS/CALL ke 081545552426. fkr

>

Setelah lama saya tidak dapat update artikel untuk blog saya ini, dikarenakan berbagai kesibukan baking demo yang harus saya ikuti, maka saya luangkan waktu untuk merilis berbagai produk alat-alat roti yang baru dan berkualitas. Salah satu produk yang saya posting ini adalah New Deck Oven Gas Otomatis yang Handal dan Murah. Kalau dilihat dari sisi harga produk oven ini tergolong lebih murah di bandingkan dengan kompetitornya. Dengan efisiensi suplay gas yang irit dan dengan teknologi automatic yang handal maka produk oven yang satu ini patut anda lirik sebagai peluang investasi dalam menambah atau memulai usaha roti anda.
Dengan kapasitas loyang 40 x 60 cm sebanyak 2 loyang dan ada yang berkapasitas 3 loyang, maka oven ini sesuai dengan kebutuhan produk roti anda. Bila anda masih mempunyai manual oven, produk oven otomatis ini dapat menjadi alternatif dalam menghemat anggaran belanja gas elpigi anda.Bila anda berminat untuk mengetahui info lebih detail tenteng harga dan spesifikasinya silahkan anda call/sms di 081545552426

>

Dalam liputan saya kali ini, saya akan meliput tentang road show Palmia Entrepreneur 2010 di Kota Madiun dan Tulungagung. Palmia Baking Demo di Madiun di ikuti sekitar 125 peserta dari kota sekitar madiun, diantaranya Caruban dan Saradan. Acara yang digelar mulai jam 9 pagi sampai pukul 3 sore ini diisi dengan berbagai materi tentang prosedur pembuatan roti,pastry,kue kering dan cake. Estimasi modal usaha untuk memulai membuka usaha roti, tips menjual produk roti sesuai dengan target pasar, sertifikasi dan cara mengurus label halal dan flow chart sistem tata letak dan prinsip kerja mesin roti juga di ulas secara gamblang disini. Bertempat di Hotel merdeka yang posisinya sangat strategis sekali sehingga memudahkan para peserta untuk menuju lokasi Palmia Baking Demo 2010. Berbagai acara kuis dan hiburan pun digelar untuk membangkitkan antusiasme peserta mengikuti acara baking demo tersebut. Acara yang bertajuk Healthy recipes parade 2010 ini sangat bermanfaat sekali bagi para pemula atau yang akan memulai bisnis roti. Acara Palmia Baking Demo di kota Tulungagung pun sangat bermanfaat sekali bagi para peserta dari kota Tulungagung dan trenggalek, bertempat di Crown victory Hotel yang lokasinya di jl. Supriadi mampu menyedot sekitar 125 peserta dari berbagai kalangan pengusaha roti.Acara yang dipresentasikan oleh bpk. Didik Karyadi (Palmia) dan Bpk. Heru (Merro) untuk di kota Madiun dan tulungagung ini  sangat direspon oleh berbagai kalangan peseta palmia baking demo ini. Dalam road show kali ini sangat diharapkan para peserta mampu mentransfer ilmu roti dari para master chef ini, sehingga bisnis roti/usaha roti yang digelutinya mampu berkembang pesat. Disini saya berikan berbagai foto seputar palmia entrepreneur 2010 di kota Madiun dan Tulungagung secara GRATIS dengan meng-klik link disebelah ini. Klik disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini.

Powered by ScribeFire.

>

Setelah lama saya tidak update postingan di blog ini, dikarenakan jadwal baking demo entrepreneur dengan Palmia margarine yang sangat padat, maka setelah kembali dari pulau madura yang menjadi lokasi palmia baking demo tepatnya di kota Pamekasan dan Sumenep saatnya saya membuat artikel mengenai seputar Palmia baking demo yang diselenggarakan di ke 2 kota tersebut.Acara palmia baking demo tahun 2010 ini bertema healty recipes parade 2010 dengan target peserta entrepreneur, yaitu peserta yang baru memulai usaha roti atau sudah mempunyai usaha roti tapi belum dikelola secara profesional.
Berbagai resep rotipun dijelaskan secara gamblang dan jelas oleh Bpk. Didik Karyadi (Palmia) dan Bpk. Heru (Merro), mulai dari aneka resep roti manis, pastry,cookies dan merias cake. Tips dan trik cara membuat roti yang manis, legit dan empuk pun dijelaskan dengan gamblang. Tak ketinggalan cara mendaftarkan produk roti anda untuk mendapat label halal pun diterangkan secara detail dan komplit. Para peserta baking demo pun sangat antusias sekali menyaksikan dan terkadang mengajukan pertanyaan seputar masalah yang dihadapinya dalam proses pembuatan roti.Berbagai aneka doorprize pun diberikan sebagai rasa terimakasih panitia penyelenggara atas antusiasmenya dan loyalitasnya dalam memakai aneka produk Palmia.Kebetulan saya sendiri mengikuti road show palmia baking demo tersebut sebagai teknisi untuk mesin roti yang dipakai dalam pembuatan aneka produk roti yang didemokan pada acara tersebut. Dengan 150 orang peserta yang mengikuti palmia baking demo tersebut sesuai target dan data peserta di kota sekitar yang sangat antusias mengikuti acara tersebut, sangat diharapkan setelah mengikuti palmia entrepreneur 2010 dapat diterapkan dalam bisnis roti anda. Anda dapat mendownload berbagai foto seputar palmia entrepreneur 2010 di pulau madura dengan mengKlik disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini,disini,
disini,disini,disini,disini,disini. Nantikan lagi update terbaru road show Palmia Entrepreneur 2010 di blog ini. thank’s for your visited and good luck. 

Powered by ScribeFire.

>

Setelah beberapa waktu yang lalu saya melakukan tour of service bread machinery, saya banyak melakukan observasi beberapa toko roti yang berada di Denpasar-Bali. Salah satu toko roti yang saya angkat di postingan blog saya ini adalah TASKIA Cake & Bakery. Dengan memiliki beberapa outlet di Denpasar-Bali, dengan sendirinya toko roti ini menguatkan sayap bisnisnya ditengah ketatnya persaingan bisnis roti di Bali ini. Beberapa outlet rotinya tersebar di :
  1. Jl. Mertasari No. 59, phone :(0361)726314 – Depan Pasar Batan Kendal
  2. Jl. Raya Pamongan No. 290, phone :(0361)722244 Denpasar-Bali
  3. Jl.Suwung Batan Kendal Kampung Bugis Suwung 05, phone:(0361)725221/7431876 (office)

Dengan bermula bisnis keluarga, Taskia Bakery & Cake ini akhirnya dikembangkan secara profesional oleh Bpk. Ricky (Dirut). Dengan berbekal pengalaman kerjanya di bidang mini market maka Taskia Bakery ini akhirnya mengalami kemajuan omzet yang signifikan setelah dikolaborasi management pemasarannya oleh Bpk. Ricky. Dibidang management produksinya, para karyawan di training dan diberdayakan dalam segi kebersihan dan knowledge produk. Sentuhan teknologi informasipun tak ketinggalan di manfaatkan untuk mengatur traffic order dan omzet penjualan masing2 outletnya. Tak lupa design outlet yang modern dan mewah ini menambah betah para pelanggan toko rotinya. Berbagai produk rotipun di tawarkan di outlet rotinya, mulai dari kue basah, aneka cake, brownies, pastry dan tak ketinggalan aneka produk roti manis dan roti tawarpun tersaji lengkap. Dengan harga yang relatif terjangkau, Taskia Bakery & Cake ini mampu menghabiskan 3 sak tepung per harinya untuk memenuhi para pelanggan toko rotinya. Dengan berbagai seminar dan baking demo yang diikutinya maka inovasi produk rotinya terus berkembang sesuai tuntutan zaman. Bila anda jalan-jalan di Denpasar-Bali tak ada salahnya anda mampir di toko roti Taskia Bakery & Cake untuk mencicipi sajian roti yang khas berselera, atau anda bisa membawanya sebagai oleh-oleh dari Bali. Pulai Bali yang menghampar berbagai pantainya yang indah dan elok tersebut terasa kurang lengkap bila anda tidak meluangkan waktu sejenak untuk merasakan nikmatnya aneka sajian roti di Taskia Bakery & Cake.
Demikianlah ulasan wisata kuliner saya di Denpasar-Bali, bila anda mempunyai usaha/bisnis/toko roti yang ingin dimuat di Blog saya ini, anda dapat call/sms di 081545552426.

Powered by ScribeFire.

>

Setelah menyelesaikan job merakit dan mensetting Rotary Oven di Bali beberapa waktu yang lalu, maka saya akan berbagi pengalaman dengan anda untuk lebih mengenal prinsip kerja rotary oven yang hasil bakingnya lebih bagus dan rata daripada anda menggunakan oven deck otomatis. Untuk beralih ke teknologi rotary Oven anda harus mempertimbangkan beberapa faktor:
  1. Kapasitas produksi roti anda per harinya, bila produksi roti anda sudah mencapai 3 sak tepung per harinya maka penggunaan oven rotary sangat membantu untuk lebih menghemat waktu oven anda.
  2. Produk roti yang di buat oleh perusahaan anda, bila banyak menghasilkan produk roti manis dan tawar maka beralih ke oven rotary sangat direkomendasikan
  3. Daya Listrik perusahaan roti anda, bila anda telah menggunakan tegangan listrik 3 phase-380 V dan daya listrik 6600 VA, maka oven rotary ini mampu bekerja dengan baik di perusahaan anda. Sedangkan oven rotary sendiri membutuhkan daya 3500 VA,3 phase.
  4. oven rotary yang terbilang cukup mahal yaitu berkisar 180 juta harus menjadi pertimbangan anda untuk menentukan investasi di oven ini, tapi dengan kapasitas 32 loyang untuk sekali oven harga tersebut menjadi signifikan dengan berbagai keunggulan dan kemudahan yang ditawarkan oleh oven rotary ini.

Setelah kita mengetahui faktor2 apa saja yang menjadi pertimbangan untuk beralih ke oven rotary, sekarang saya akan menjelaskan sistem kerja rotary oven. Rotary oven adalah satu unit oven yang terdiri dari ruang bakar/baking dan ruang pembakaran/burner. Didalam ruang pembakaran terdapat control panel,burner,heat exchanger,steem box. Ruang bakar terdapat Trolly yang diputar oleh unit rotary sistem, reflektor panas.
Prinsip kerjanya burner membakar heat exchanger yang kemudian panas dari heat exchanger tsb di alirkan melalui fan ke ruang bakar, sedangkan asap pembakaran dibuang ke atas melalui sisi lain dari heat exchanger tsb, untuk steam box akan menerima transfer energi panas dari heat exchanger tsb. Burner sendiri dapat berbahan bakar gas/solar/minyak tanah. Untuk control panel berfungsi mengendalikan suhu panas yang diinginkan, bekerjanya burner dan sistem rotary lainnya.
Sedangkan reflektor panas di ruang bakar/baking berfungsi mengatur meratanya transfer energi panas yang diterima oleh produk roti. Dengan waktu yang relatif singkat untuk baking roti manis (10 menit) dan energi panas yang murni dari heat exchanger maka oven rotary ini dapat menghasilkan produk roti yang lebih bagus dan berkualitas. Bila anda ingin mengetahui foto bagian rotary secara detail klik 1,2,3,4,5,6,7. Semoga artikel saya ini bermanfaat bagi anda para pembaca blog ini, bila anda mengalami kesulitan untuk memperbaiki oven rotary anda, anda bisa call/sms di 081545552426

Powered by ScribeFire.

>

Setelah lama saya tidak sempat menulis artikel untuk webblog ini, akhirnya setelah pekerjaan yang sangat menyita waktu itu telah selasai, baru ku dapat mencurahkan seluruh energi dan pikiran untuk mencari ide guna bahan penulisan artikel di blog saya ini. Sebelumnya saya juga mohon maaf, apabila anda merasa terganggu oleh sering berubahnya templates di blog ini, hal ini saya lakukan hanya untuk memperindah tampilan dan supaya anda semua para pembaca tidak merasa bosan bila berkunjung disini.Baiklah setelah cukup kata pembukaannya kita masuk langsung kepada topik utama kita.
Apabila anda telah menggunakan oven deck otomatis yang berbahan bakar gas, tidak ada salahnya anda mengenal lebih dekat tentang fungsi bagian control oven tersebut, apabila anda yang belum menggunakan oven deck otomatis, anda dapat beralih untuk menggunakannya dengan pertimbangan efisiensi dan kinerjanya yang optimal.Untuk mengetahui bagian detail dari control oven otomatis, anda dapat membuka bagian samping dari oven anda.

  1. 2 unit IC control board/sparkling alat berbentuk kotak yang berwarna biru ini berfungsi untuk mengendalikan kerja selenoid valve,centrifugal fan, pemantik api dan alarm kegagalan api di ruang bakar. Jadi alat ini adalah otaknya oven deck otomatis.
  2. 2 unit Centrifugal Fan atau Blower alat yang berbentuk seperti rumah siput ini berfungsi untuk meniup pipa gas di ruang bakar dengan udara yang dihasilkan, udara ini berfungsi untuk mempercepat suhu panas di dalam ruang bakar.
  3. 2 unit selenoid valve alat ini berfungsi untuk membuka dan menutup aliran gas yang masuk di dalam pipa burner di ruang bakar.
  4. 2 unit pemantik api dan sensor api alat ini berfungsi untuk menyalakan api di pipa burner di dalam ruang bakar, setelah api menyala secara normal baru sensor api memerintahkan ke sparkling untuk menghentikan pantikan apinya. Bila api tidak menyala secara normal, sensor api ini memerintahkan ke sparkling untuk membunyikan alarm dan mematikan sistem.
  5. 2 set pipa tembaga, alat ini sebagai penghubung antara jalur gas dan udara yang masuk ke pipa burner ruang bakar. Untuk jenis oven tertentu didalam pipa ini ada spuyer, yang berfungsi sebagai penyeimbamg tekanan gas.

Demikianlah sedikit ulasan tentang bagian control oven yang merupakan alat bantu utama dalam pembuatan produk roti anda. Oven yang bagus dan berkualitas akan banyak mempengaruhi cita rasa dan tahannya roti anda terhadap cuaca dan jamur. Bila anda ingin mengetahui informasi lebih detail tentang oven bekas yang berkualitas dengan harga yang kompetitif, silahkan telp/sms di 081545552426. 

>

No

Kota

Tanggal

Peserta

Lokasi

1

Solo

4 Mei

150 orang

Hotel Dana

Jl. Slamet Riyadi 286 Solo

2

Jogja

6 Mei

150 orang

Pacific Restaurant

Jl. Magelang

3

Semarang

11 Mei

150 orang

Hotel Semesta

Jl. KH. Wahid Hasyim No. 125-127

4

Surabaya

18 Mei

150 orang

Hotel Sommerset

Jl. Kupang Indah

5

Bojonegoro

20 Mei

125 orang

Hotel Pazia

Jl. Veteran 99

6

Pamekasan

25 Mei

125 orang

Hotel Putri

Jl. P. Trunojoyo 107

7

Sumenep

27 Mei

125 orang

Gedung Nasional Indonesia

Jl. Taman Bunga

8

Madiun

1 Juni

125 orang

Hotel Merdeka

Jl. Pahlawan 42

9

Tulung Agung

3 Juni

125 orang

Barata Convention Hall

Jl. WR. Supratman 18 – 20

10

Kediri

8 Juni

125 orang

Lotus Garden Hotel & Rest.

Jl. JA. Suprapto 26

11

Malang

10 Juni

125 orang

Hotel Santika

Jl. Letjen Sutoyo 79

12

Bangil

15 Juni

125 orang

Koperasi Kartika Chandra

Jl. Raya Pandaan Bangil KM 2

Kebonwaris-Pandaan

13

Jember

17 Juni

125 orang

Hotel Bandung Permai

Jl. Hayam Wuruk 38

14

Banyuwangi

22 Juni

125 orang

Hotel New A Je Em

Jl. Jember 55

15

Denpasar

24 Juni

125 orang

Hotel Nikki

Jl. Gatot Subroto IV/18

16

Mataram

1 Juli

1
25 orang

Hotel Lombok Raya

Jl. Panca Usaha No. 11

17

Kupang

6 Juli

125 orang

Hotel Cristal

Jl. Timor Raya No. 59

18

Palu

15 Juli

125 orang

Hotel Maranmu

19

Makasar

22 Juli

125 orang

Hotel Horison

Jl.Jend. sudirman 24

20

Samarinda

3 Agustus

125 orang

Gedung Serba Guna Guang Dong

Jl. DI. Panjaitan atau Gedung Serba Guna Perum. Perhutani

21

Balikpapan

28 September

125 orang

Hotel Bintang

Jl. Jend. Sudirman Komp. Pantai Mas Permai Kav. 31-34

22

Gorontalo

5 Oktober


125 orang

Hotel Quality

23

Banjarmasin

21 Oktober

125 orang

Hotel Jelita

Jl. A. Yani KM 2,5

24

Pontianak

28 Oktober

125 orang

Hotel Kapuas, Jl Gajah Mada 889

25

Manado

4 November

125 orang

Swissbell/Aston Manado

>

Dalam artikel saya kali ini saya akan membahas persoalan sederhana yang banyak kita temui pada situs jejaring sosial facebook. Mungkin bagi para facebooker ingin sekali memajang foto kesayangannya di Profil Facebooknya, sehingga setiap kali kita menambah teman atau comment di wall facebooker lainnya foto kita dapat terpajang dengan indahnya. Bila kita tidak dapat menampilkan foto profil di facebook, kita hanya dapat diketahui dengan nama dan jaringan kita saja,sedih bukan. Yang menjadi pertanyaan bagi kita, apakah untuk memasang foto profil harus menggunakan komputer yang terkoneksi internet? Jawabannya, tidak harus. Kita dapat memasang foto profil hanya menggunakan ponsel jadul/ponsel biasa. Penulis memasang foto profil menggunakan ponsel Nokia 3120C, untuk ukuran perkembangan teknologi ponsel dewasa ini ponsel tersebut terbilang kuno/jadul. Penulis juga menggunakan ponsel tersebut untuk membuat blog ini,posting blog hingga mendapat PAGERANK 2 dari search engine GOOGLE. Baiklah sekarang saya akan sharing pengalaman saya menggunakan ponsel Nokia 3120C untuk memasang foto profil di facebook.
  1. Kirimkanlah foto anda via email di alamat email unggah foto yang telah disediakan facebook. Untuk mencari alamatnya klik Profil anda, cari tautan unggah foto, lalu klik unggah foto tersebut, setelah itu muncul seperti aleutxxxmice@m.facebook.com ,jangan khawatir anda dapat mereset alamat email tersebut untuk memperoleh alamat email baru, dengan cara klik reset
  2. Setelah mendapat alamat email unggah foto, anda dapat menggunakan email anda untuk mengirimkan foto ke alamat email yang telah disediakan facebook.
  3. Setelah foto telah terkirim, anda dapat log in ke akun facebook anda, kemudian sorot layar ponsel anda ke bawah sendiri sampai anda menemukan situs sentuh, klik situs sentuh tersebut maka tampilan facebook anda akan berubah.
  4. Setelah anda masuk situs sentuh, sorot layar ponsel anda ke bawah sampai menemukan situs lengkap. Nah, pada tampilan ini foto anda dapat dirubah menjadi foto profil dengan cara klik lihat profil saya kemudian klik koleksi foto lalu klik foto anda yang akan dijadikan foto profil lalu cari tautan jadikan foto profil dan klik. Maka jadilah foto tadi menjadi foto profil anda. Selamat mencoba.

Demikianlah sedikit tips dari saya untuk membuat foto profil di facebook, semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi anda.fkr

Powered by ScribeFire.

>

Dalam artikel kali ini saya akan mengulas tentang bagian panel oven deck otomatis. Panel oven deck otomatis ini setiap vendor mesin roti berbeda antara satu dengan yang lainnya. Tetapi pada prinsipnya sama, yang membedakan hanyalah tata letak komponen panel kontrol dan jenis komponen yang berbeda merk tapi fungsinya sama. Berbicara tentang oven deck ini terdapat dua kategori:

1. Oven deck gas otomatis adalah oven deck yang menggunakan gas elpigi
sebagai bahan bakar utama sebagai pembakaran oven, tenaga listrik
hanyalah sebagai power control untuk proses automatisasi oven. Jadi
daya listrik yang dibutuhkan sangatllah kecil kurang lebih 100 W.
2. Oven deck listrik otomatis adalah oven deck yang menggunakan energi
listrik sebagai bahan bakar utama sebagai pembakaran oven, tenaga
listrik sebagai daya utama yang menggerakan heater dan control oven. Daya
yang dibutuhkan sangatlah besar kurang lebih 3500 W. Tingkat safetynya
lebih aman menggunakan oven deck listrik daripada gas.

Setelah kita mengenal tentang kategori oven deck otomatis serta kelebihan dan kekurangannya masing2 , sekarang kita lanjutkan ke bagian panel oven roti otomatis.

1. Sakelar/switch power adalah kontak untuk menghidupkan atau mematikan oven
2. Sakelar/switch lampu adalah kontak untuk menghidupkan atau mematikan
lampu oven. Lampu oven ini berfungsi untuk melihat produk roti di dalam
ruang bakar oven.
3. Lampu indicator adalah lampu untuk mengetahui apakah proses pengapian
didalam burner sudah normal.
4. Thermocontrol adalah alat untuk mengatur suhu pembakaran yang dikehendaki.
Untuk setiap produk roti memerlukan suhu yang berbeda.
5. Sakelar/switch timer adalah kontak untuk menghidupkan atau mematikan timer.
6. Timer adalah alat untuk menghitung lamanya proses pembakaran untuk setiap
produk roti yang masuk di dalam oven roti. Lamanya waktu pembakaran setiap
produk roti berbeda antara satu dengan yang lainnya.

Demikianlah penjelasan singkat tentang fungsi dan kegunaan panel oven roti otomatis. Apabila anda mempunyai oven roti manual ingin di rubah/modifikasi menjadi oven roti otomatis kami siap membantu anda. Juga bila anda kesulitan mencari spare part/komponen oven roti otomatis kami siap membantu anda. Anda bisa kontak saya di 081545552426.fkr

http://fikrisu.blogspot.com

>
Dalam artikel kali ini saya akan berbagi pengalaman tentang cara memelihara atau merawat dough sheeter yang merupakan salah satu ragam mesin roti. Dough sheeter adalah alat untuk membuang gas di dalam adonan roti juga untuk memipihkan adonan roti sehingga dapat dibentuk sesuai selera kita. Aplikasi dough sheeter biasa dipakai untuk produk pastry,croissant,donut,pastel dll. Kelebihan dalam memakai dough sheeter ini adalah hasil produk roti yang dihasilkan lebih bagus dan stabil daripada memakai tangan. Sedangkan untuk mesin dough sheeter ini dibagi dua macam menurut bentuknya.
1.Standing Dough Sheeter
2.Portable Dough Sheeter
Bentuk fisik standing dough sheeter lebih besar dan tinggi dibandingkan dengan yang portable dikarenakan mesin roti tersebut sudah terintegrasi dengan kaki dan lengan mesin yang lebih panjang. Untuk yang portable harus dibuatkan kaki penyangga dan lengan mesin yang dipunyainya lebih pendek. Secara fungsi dan kegunaannya tidak berbeda. Perbedaan dari sisi harga antara yang portable dan standing lebih murah yang portable. Setelah saya menjelaskan fungsi dan kegunaannya secara panjang lebar mari kita lanjutkan ke cara memelihara/merawat dough sheeter serta analisa kerusakannya.

1. Gunakan settingan ketebalan conveyer untuk memipihkan roti 20-25%
dari ketebalan roti yang akan kita pipihkan.
2. Cek kekencangan conveyer belt agar tidak terlalu kendor atau kencang.
3. Setting conveyer belt agar posisinya selalu ditengah bila dipakai
untuk memipihkan adonan.
4. Cek juga gear atau roda gigi penggerak conveyer, apakah baut penguncinya
masih kencang, pelumasannya masih bagus, dan kondisi giginya masih span/pas.
5. Cek dan setting kekencangan belt yang menghubungkan motor dan puli
penggerak roda gigi dough sheeter.
6. Bersihkan conveyer belt dengan cairan pembersih yang tidak berbau dan
cocok dengan makanan.
7. Sebelum anda membeli atau memakai dough sheeter, pastikan tegangan
listrik rumah/pabrik anda sesuai dengan tegangan kerja dough sheeter.

Bila anda sudah terlanjur membeli/memiliki dough sheeter dengan tegangan kerja 3 phase 380V,sedangkan tegangan listrik rumah/pabrik anda 220V kami siap membantu anda untuk mengatasi masalah tersebut. Untuk info detailnya klik disini.
Bila anda kesulitan dalam membeli conveyer belt untuk dough sheeter yang berkualitas anda dapat mengontak kami.
Bila anda ingin memiliki mesin standing dough sheeter dengan harga yang pantas, kami ada stock dough sheeter bekas dengan kondisi 95% dan 85%. Bila anda berminat call di 081545552426.
Semoga artikel diatas bermanfaat bagi anda.fkr

http://fikrisu.blogspot.com

>
Betapa gembira hati ini ketika pada awal bulan april pihak google mengadakan seleksi atas kenaikan pagerank untuk blog yang saya kelola ini. Sungguh jauh dari benak saya untuk mendapatkan pagerank dari mbah google, alasannya cukup sederhana sekali. Bagaimana saya mendapatkan pagerank, bila blog yang saya bangun dan kelola ini saya posting dari handphone nokia 3120C dengan mini opera sebagai browsernya. Ternyata dengan memanfaatkan beberapa resep SEO dari para master blogger,pagerank 2 pun dapat terpampang di blog saya ini. Baru setelah ada sedikit rezeki, netbook pun dapat saya beli dengan beberapa bisnis sampingan. Akhirnya blog saya pun dapat saya unggah foto,kasih link antar halaman,verifikasi blog ke search engine,merubah meta tag agar dapat mudah dicari search engine,dsb. Setelah mendapat predikat pagerank 2 dari mbah google, kesempatan mencari paid review terbuka lebar. Padahal sebelum mendapatkan pagerank 2 dari mbah google,berbagai program paid review yang saya daftar, ditolak mentah-mentah. Jadi para blogger yang belum mendapatkan pagerank dari mbah google jangan pernah putus asa. Kerja keras serta kemauan untuk sukses harus tetap dipertahankan disemua prospek bisnis. Mungkin membuat blog sendiri lebih satisfied daripada anda mempromosikan blog/website orang lain. Didalam membuat,mendesign dan mempromosikan blog, anda akan belajar banyak hal tentang social bookmarking,bahasa pemrogaman,konten blog,idealis dan orisinilitas ide yang merupakan kepuasan tersendiri bagi para blogger. Tak hanya mengandalkan laptop/komputer canggih, bila kreatifitas dan skill tidak kita asah pula. Hanya tekad dan kemauan untuk belajar yang menjadikan kita sukses seperti para master blogger/SEO. Semoga sedakit pengalaman saya ini dapat menjadian acuan bagi para blogger indonesia untuk lebih kreatif dan inovatif.fkr

>



Dalam postingan kali ini saya akan mengulas tentang new produk loyang roti kualitas eksport.Dalam pemakaian loyang roti sehari-hari didalam proses pembuatan roti, kita sering dihadapkan dengan permasalahan loyang roti yang mudah penyok,pecah,dan lengket terhadap produk roti yang dipanggang di dalam oven roti.Loyang roti yang mudah penyok,pecah dan lengket terhadap produk roti, adalah loyang roti yang desaign loyangnya memakai sambungan pada sisi loyang roti tersebut, juga bahan baku loyang roti tersebut tidak terbuat dari bahan alminess atau teflon. Untuk mengetahui loyang roti tersebut terdapat sambungan pada sisi loyang, hal ini dapat dilihat dengan kasat mata. Tetapi untuk mengetahui loyang roti tersebut terbuat dari bahan alminess atau teflon sangat sulit bagi kita yang tidak terbiasa memakai loyang roti tersebut. Kebanyakan produk loyang roti yang ada dipasaran sering mengklaim telah menggunakan bahan alminess atau teflon, tetapi dalam kenyataannya tidak menggunakannya.Untuk memastikan bahwa loyang roti tersebut terbuat dari alminess atau teflon anda dapat mencobanya untuk memanggang produk roti tanpa anda poles dengan margarine atau minyak pengoles loyang. Bila loyang roti tersebut masih lengket ketika produk roti yang telah matang akan dipisahkan dari loyang roti, maka loyang roti tersebut belum menggunakan bahan alminess atau teflon.Disini saya memberkan contoh loyang roti yang tidak mudah pecah,penyok dan lengket.Loyang roti ini kualitas eksport sengan bahan alminess dan designnya tanpa sambungan disisi loyang. Kelebihan loyang roti ini dapat ditumpuk secara praktis dan efisien. Harga loyang ini dipasaran berkisar antara RP.150.000,- sampai RP. 200.000,- per loyang roti, -tetapi kami tidak menjual semahal itu, saya akan memberikan harga yang terbaik untuk anda. Anda cukup mengganti uang sebesar RP.80.000,- untuk setiap loyang rotinya. Bila anda berminat, anda dapat kontak di 081545552426 atau 031-91110385.Semoga sedikit informasi dari saya ini dapat berguna bagi anda.fkr

http://fikrisu.blogspot.com/

>
Judul postingan di atas sangat menarik bukan? Apalagi kalau GRATIS, logikanya hal yang GRATIS identik dengan kebohongan, hal yang sepele atau kalau diberikan pasti ada link promosinya. Tapi belajar roti GRATIS yang saya ulas dalam tulisan saya kali ini adalah benar2 terjadi dan setiap tahun lagi. Yach, belajar roti GRATIS ini yang punya gawe adalah PALMIA BAKING DEMO. Untuk segmentasi pelatihan usaha roti yang dibidik oleh Palmia Baking Demo tahun ini adalah segmen enterpreneur. Segmen enterpreneur adalah segmen untuk para pengusaha roti kecil atau yang akan memulai usaha roti. Palmia Baking Demo ini akan diselenggarakan mulai awal bulan Mei di daerah Jawa Tengah. Tetapi anda jangan khawatir, hampir semua kota besar di Indonesia akan didatangi oleh para baker dari Palmia yang bekerjasa dengan Bogasari, Mercholatte, Indomilk, Bimoli dll untuk memberikan pelatihan roti GRATIS bagi anda. Dengan inovasi resep roti yang terbaru dari Palmia dapat menambah wawasan kita dalam mengembangkan bisnis roti kita. Kebetulan, perusahaan mesin roti tempat saya bekerja memberikan support mesin roti yang dipakai oleh para baker Palmia tersebut. Dan saya menjadi technical support mesin roti untuk perhelatan Palmia Baking Demo tersebut. Tugas anda bila ingin ikut pelatihan membuat roti di Palmia baking demo hanyalah mencari informasi di toko bahan roti atau distributor Palmia di kota tempat tinggal anda, kapan di adakannya dan minta undangannya. Biasanya undangannya terbatas dikarenakan keterbatasan tempat dan waktu. Bila anda tidak kebagian undangan untuk hadir di acara Palmia Baking Demo, anda dapat mengunjungi blog ini untuk mendapatkan update informasi terbaru tentang acara tersebut. Semoga kesempatan ini dapat anda manfaatkan sebaik-baiknya.fkr

Bookmark and Share

>
Mungkin anda sering dipusingkan oleh mesin roti yang anda miliki memakai suplay daya 3 phase, sedangkan suplay daya listrik rumah anda hanya 1 phase. Bila anda mendapat permasalahan ini solusinya, anda dapat mengganti dinamo/motor penggerak mesin roti dengan 1 phase. Tetapi, bila mesin roti anda branch eropa atau taiwan sungguh sayang bila harus digantu motor/dinamo baru yang tidak orisinil. Permasalahannya dinamo/motor aslinya mesin roti tersebut bisa tahan sampai puluhan tahun. Sedangkan dinamo/motor penggantinya belum tentu dapat tahan lama, kecuali anda menggantinya dengan yang orisinil/asli yang harganya selangit. Alternatif kedua, anda dapat menggunakan teknologi inverter yang harganya juga tergolong mahal. Apalagi kelemahan teknologi inverter ini bila rusak, anda harus menggantinya 1 set inverter baru. Solusi yang terbaik bagi anda adalah menggunakan teknologi rangkaian converter 3 phase ke 1 phase yang tergolong murah dan spare partnya juga murah. Memang kelemahan teknologi ini tidak dapat dipakai untuk jenis spiral mixer yang mempunyai 2 kecepatan dan bread line machine. Bila untuk merubah mesin roti seperti planetary mixer,dough sheeter, dough moulder dll yang spesifikasi mesin rotinya hanya merubah tegangan input 3 phase dari mesin roti ke tegangan 1 phase dari rumah anda, maka teknologi ini sudah lebih dari cukup untuk mengatasi masalah anda. Bila anda tertarik untuk design rangkaian converter 3 phase ke 1 phase untuk mesin roti anda. Anda bisa call/sms di 081545552426. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi anda.fkr

Bookmark and Share

>

Judul postingan ini akibat rasa kejumudan yang sangat parah atas berbagai kasus korupsi yang berkembang subur di negara kita. Kasus korupsi yang akhir-akhir ini tengah marak di beritakan di berbagai media elektronik dan menjadi headline di berbagai surat kabar telah mengaburkan arti reformasi yang diusung oleh berbagai elemen masyarakat kita. Oknum polisi,kejaksaan,hakim yang seharusnya menyidik,menuntut dan mengadili kasus korupsi malah berpesta pora menikmati hasil korupsi sehingga koruptornya bisa bebas tanpa syarat. Adalah Gayus Tambunan yang menjadi sindikat markus yang menyeret berbagai oknum pejabat polisi,jaksa,hakim,pengacara dan jajaran pajak. Sungguh korupsi berjamaah yang telah membuat masygul dan geram hati masyarakat kita. Yang menjadi pertanyaan kita semua, apakah Gayus Tambunan korban atau sengaja dikorbankan untuk melindungi kasus korupsi yang lebih besar? Siapakah yang malu kepada dunia, yang tidak membayar pajak atau yang mengkorupsi uang pajak? Siapakah yang mencemarkan nama baik, bpk. Susno Duaji yang dengan gagah berani membuka kebobrokan markus di berbagai instasi hukum atau para oknum polisi yang kebakaran jenggot atas tersangkut namanya di kasus markus tsb? Apakah Satgas mafia hukum mampu mengungkap kasus markus yang tengah menjadi tradisi di kalangan penegak hukum dan dirjen pajak? Kisah usang tikus berdasi tengah menjadi perang bintang di negara kita. Gerakan boikot bayar pajak yang tengah marak di jejaring sosial adalah akibat rasa kekecewaan dan kemarahan masyarakat atas tindakan markus di berbagai instansi jaksa,hakhim,polisi dan pengacara. Apakah gaji yang besar mampu meminimalisasi tindakan korupsi dinegara kita? Dan setujukah anda bila koruptor dan makelar kasus juga mendapat hukuman mati seperti teroris? Haruskah kita sirnakan 1 generasi untuk membersihkan berbagai macam kasus korupsi? fkr.

Bookmark and Share

>
Kajian memilih mesin roti baru atau bekas untuk investasi bisnis roti anda dikaji secara cerdas dan bijak. Pada postingan kali ini saya akan menjelaskan tentang sikap dan pilihan kita terhadap tawaran untuk berinvestasi mesin roti apakah kita akan membeli mesin roti yang baru atau bekas. Gagasan ini muncul setelah saya sering menangani customer yang membeli mesin roti baru dengan harga sangat murah. Selang 3 bulan, masalah mesin roti baru tersebut baru kelihatan. Bila di oven roti sering tidak rata hasil bakingnya dan alarm sering bunyi. Jika di mixer roti sering grounding, tidak kuat untuk mengaduk, bunyinya berisik dan mixer roti cepat panas. Ketika saya tanyakan perihal after salesnya atau garansinya. Berbagai alasan di kemukakan mulai tidak mempunyai teknisi atau punya teknisi tetapi freeland, tidak adanya sparepart sampai mesin roti baru tanpa garansi. Bila anda mempunyai kelebihan anggaran, anda bisa membeli 2 mesin roti yang murah tadi dengan maksud 1 mesin roti baru untuk back up. Tetapi harga 2 mesin roti baru yang murah tadi tergolong lebih mahal jika anda bandingkan dengan harga mesin roti baru yang berstandart ” Taiwan “. Disini sebagai konsumen anda harus jeli produk mesin roti mana yang berstandart Taiwan atau yang hanya “aspal”. Bila dana investasi anda pas2an sebaiknya anda memilih mesin roti bekas yang berstandart Taiwan dengan distributor mesin roti yang ternama. Hal ini saya sebut sebagai pilihan bijak dan cerdas, Mengapa? Dalam segi spare partnya masih banyak tersedia di distributor mesin roti di indonesia. Kualitas mesin roti yang handal dapat menambah kinerja produksi roti yang efisien. Bahkan saya pernah service mesin roti di yogya yang sudah dipakai selama 15 tahun. Menurut Testimoni pemiliknya, mesin roti tersebut tahan lama dan bandel. Saya menyediakan beberapa mesin roti bekas di blog ini, yang telah saya tahu kualitas mesin roti bekas tersebut. Bila ada penawaran mesin roti bekas yang tidak layak pakai dan distributor mesin rotinya tidak jelas, dengan beribu maaf tidak akan saya rekomendasikan dan posting di halaman blog saya ini. Semoga sedikit pengalaman saya ini dapat bermanfaat bagi anda semua.fkr

Bookmark and Share

>Kira2 dua tahun yang lalu saya melakukan service mesin roti di
gedono-Jawa Tengah. Sebenarnya pekerjaan service mesin roti di Gedono
adalah tugas dadakan yang diperintahkan kantor untuk memperbaiki mesin
roti
yang rusak. Setelah saya melakukan service mesin roti di
Klaten-Jawa Tengah diantar oleh owner Roti Muntjul, kami melanjutkan
perjalanan ke Gedono dengan mobil pribadi Bpk. Sigit (owner Roti
Muntjul). Setelah sampai di pelataran Gedono kami disambut oleh suster
Cathrine yang baik hati. Kabut tebal dan hawa dingin yang menusuk
tulang menambah indahnya panorama di sekitar pertapaan Gedono yang
asri tersebut. Berhubung hari sudah menjelang malam, pekerjaan service
roti
pun kami tunda keesokan hari. Bpk Sigit segera berpamitan kepada
kami untuk segera pulang ke Klaten. Setelah diantar oleh suster ke
bilik penginapan yang disediakan gratis oleh pihak pertapaan, saya
langsung merebahkan diri ditempat peraduan untuk melepas penat dan
lelah. Malam pun semakin gelap, kucoba melewati malam ini untuk
merenungkan ciptaan sang raja manusia agar menambah rasa syukur di
dalam diri hambaNYA yang lemah ini. Diiringi bunyi jangkrik tak terasa
rasa kantuk menyelemutiku. Hari berganti pagi, saatnya ku mulai
pekerjaan service roti yang tertunda. Sambil melakukan pekerjaan
service mesin roti, saya pun berdiskusi dengan salah seorang biarawati
tentang cara penggunaan,pemeliharaan dan perbaikan mesin roti yang
selama ini mereka lakukan. Tak terasa obrolan kami pun menyentuh
tentang falsafah hidup dan jalan hidup yang mereka anut. Sungguh mulia
dan indah falsafah dan jalan hidup yang mereka anut. Tak terasa tugas
service mesin roti yang saya lakukan telah selesai, setelah itu saya
lanjutkan dengan trial produk roti yang mereka produksi untuk
mengetahui apakah mesin roti yang telah saya service ini sudah sesuai
untuk produk roti mereka. Setelah trial produk dirasa sudah cukup dan
hasilnya sudah sesuai dengan keinginan mereka, saya pun dengan berat
hati berpamitan dengan para biarawati di Gedono. Sebagai suster
pendoa, produksi roti yang mereka lakukan hanyalah untuk memenuhi
kebutuhan hidup mereka belaka. Selain usaha roti yang mereka geluti,
perkebunan cengkeh yang menciptakan lapangan pekerjaan masyarakat
disekitar pertapaan Gedono pun dapat menjadikan independensi finansial
bagi para biarawati. Tak ketinggalan yogurt yang sangat nikmat
diproduksi oleh tangan terampil para biarawati ini. Dengan konsep
bekerja,hidup dan menolong sesama demi Tuhan, mereka melewati hari
demi hari dengan damai dan penuh dengan doa. Semoga tulisan ini
bermanfaat bagi anda semua.fkr

>
Pada postingan kali ini, saya akan memberikan berbagai macam informasi mesin roti bekas yang patut menjadi pertimbangan anda dalam melakukan investasi bisnis roti dan bisnis cafe atau restaurant.
1. Standing dough sheeter dengan branch taiwan ini dapat membantu anda dalam proses pembuatan aneka produk pastry, croisant,donuts dll. Dengan harga 16 juta rupiah ( bisa nego), dough sheteer ini terbilang sangat murah dibandingkan harga barunya. Dengan kondisi mesin 90% dan kondisi belt conveyer yang masih bagus, anda tinggal memakainya saja bila anda miliki sekarang.
2)chiller under counter adalah sebuah meja kerja yang dipadukan dengan chiller sehingga dapat menghemat ruang produksi roti. Jadi mesin ini selain dijadikan meja kerja dibagian atasnya, bagian bawahnya dapat digunakan untuk menyimpan adonan/bahan roti. Bila anda berminat dapat telp/sms saya di no telp dibawah ini.
3) standing pizza roller. Sesuai namanya mesin roti ini khusus dipakai untuk produk pizza saja. Bila anda bergerak dalam pembuatan pizza, mesin ini dapat menghemat waktu dan menghasilkan produk pizza yang bagus. Dengan branch eropa, mesin roti ini tidak diragukan lagi kehandalannya.
4) standing baquete roller. Identik nama mesinnya, mesin dengan branch eropa ini spesialis membantu anda dalam membuat produk baquete. Roti yang panjang dan terasa lebih keras ini sangat disukai oleh para tourist dari eropa.
5) ice maker machine adalah sebuah mesin yang dipakai untuk menghasilkan produk es batu yang cocok untuk mendinginkan panas adonan yang di mixing di mixer roti. Dengan kapasitas produksi 500 kg setiap hari, mesin ice maker buatan eropa ini dapat membantu anda dalam proses pembuatan roti ataupun sebagai es batu yang dipakai aneka jenis minuman. Bila anda berminat call/sms 081545552426

>Dalam postingan kali ini, saya akan mengulas tentang healthy bread atau roti sehat sebagai inovasi baru dalam bisnis roti. Ide ini berawal saat saya setting 1 set mesin roti di seorang customer. Sebut saja bu Ani ( bukan nama sebenarnya ) namanya. Ibu Ani ini adalah seorang ibu rumah tangga yang dikarunia 2 orang anak. Untuk pembelian 1 set mesin roti yang terdiri dari planetary mixer 3 kg, prover box dan 1 deck gas oven otomatis, hanya untuk menyalurkan hobinya dalam membuat aneka varian produk roti, cake dan cookies. Alasan utama bu Ani membeli 1 set mesin roti hanya untuk sebagai bekal makanan putra-putrinya dalam menuntut ilmu. Sempat saya bertanya kepada ibu Ani, kalau hanya sekedar mendapatkan berbagai macam produk roti, ibu kan bisa membelinya di toko roti? Bu Ani menjawab bahwa produk roti yang dijual dipasaran belum tentu bebas dari bahan pengawet roti, sehingga bila bahan pengawet roti digunakan akan menambah daya tahan roti tersebut dari jamur. Mengkonsumsi bahan pengawet roti secara berlebihan akan menyebabkan penyakit di dalam tubuh. Rupanya bu Ani ini adalah seorang ibu rumah tangga yang sangat peduli terhadap kesehatan keluarganya. Target market seperti ibu Ani ini dapat kita garap dengan mengembangkan produk roti yang bebas dari bahan pengawet dan zat kimia. Bila kita dapat mengkomunikasikan produk roti yang bebas bahan pengawet ini dengan market seperti ibu Ani ini, akan memberikan peluang bisnis roti yang baru bagi usaha roti yang kita geluti. Sudah saatnya para pengusaha roti lebih peduli aspek kesehatan masyarakat daripada hanya sekedar keuntungan belaka. Dengan tanpa mengurangi rasa hormat saya kepada depkes, seharusnya pihak depkes memberlakukan sangsi yang tegas bila produk roti yang dipasarkan mengandung banyak bahan pengawet yang melebihi ambang batas dari ketentuan depkes. Sehingga konsep roti sehat atau healthy bread bukan hanya sekedar wacana belaka. Komitmen dan ketulusan para pengusaha roti dalam menerapkan konsep roti sehat haruslah dalam tataran aksi yang nyata. Semoga sedikit postingan ini dapat bermanfaat bagi anda semua.fkr

>Pada postingan kali ini, saya akan mengulas pengalaman jalan-jalan ke Tugu Pahlawan Surabaya bersama keluarga tercinta untuk refreshing dan observasi market bisnis. Mungkin bagi anda yang bertempat tinggal di surabaya, nama Tugu Pahlawan sangatlah tidak asing lagi. Sebagai salah satu situs bersejarah yang merupakan kebanggaan arek-arek suroboyo dalam mengusir tentara sekutu yang ingin melanggengkan kekuasaannya di kota Pahlawan. Selain sebagai situs bersejarah, sekitar Tugu Pahlawan pada hari Minggu pagi sering ditempati para PKL dalam menjajakan barang dagangannya. Beraneka ragam produk dijual oleh PKL mulai dari busana, sepatu, alat2 rumah tangga, alat2 teknik, makanan, minuman bahkan aneka satwa juga ada. Pasar dadakan ini berlangsung pukul 5-10 pagi. Mayoritas pembeli berasal dari Surabaya dan sekitarnya. Sayangnya, pengelolaan tempat jualan yang acak2an membuat kurang nyamannya pembeli yang mencari barang yang dibutuhkannya. Bila tata letak dan desain lapak para PKL dibuat sebagus mungkin, sudah tentu dapat menjadikan obyek wisata yang baru bagi kota Surabaya. Sayangnya, tempat yang berpotensi bisnis ini juga belum disentuh oleh para pengusaha roti yang dapat menjual produk rotinya di sana. Dengan harga yang sangat terjangkau, para pengunjung rata2 membeli produk di sekitar Tugu Pahlawan tersebut. Dengan target market jelas, para pengusaha roti dapat menjual produk rotinya dengan sarana mobil atau becak. Strategi market ini dapat menjadikan sarana promosi gratis untuk branch roti anda. Ide ini saya dapatkan ketika saya melakukan service mesin roti ke Magelang. Toko Roti yang didesain secara mewah tersebut bertempat dikawasan perumahan elite. Tetapi tingkat daya beli pengunjung yang kurang, sehingga toko rotinya pun terbilang sepi. Akhirnya diputuskan untuk membuat armada mobil sebagai sarana menjual produk rotinya ke end user. Alun2 kota pun dijadikan tempat untuk armada mobilnya dalam menjual produk rotinya. Dengan harga produk roti berkisar RP. 6.000,- per rotinya, produk rotinya laris manis di buru pembeli di alun2 kota tersebut. Dalam hal ini dapat kita petik pelajaran, produk roti yang mahalpun dapat kita jual ditempat yang biaya sewanya tidak mahal. Boleh jadi, konsep berjualan roti di mall/plaza yang harga sewanya mahal dapat kita gantikan dengan tempat umum yang harga sewanya relatif murah. Semoga ide saya ini dapat bermanfaat bagi anda yang ingin mengembangkan market produk roti anda.fkr

>

Pada postingan kali ini, saya akan mengupas tentang ide pembuatan blog saya ini. Dengan nama url http://fikrisu.blogspot.com dan nama blog Mesin roti, Bisnis Roti, Peluang Usaha Roti,Service mesin roti dan mesin roti bekas maka blog ini kami dedikasikan untuk para pemula dalam memulai usaha roti, para pengusaha roti yang sudah mapan, para tukang roti, para penggemar roti yang ingin buka usaha roti dan para semua pembaca yang tertarik dengan dunia roti. Berawal dari banyaknya keluhan customer yang “salah beli” mesin roti yang diinginkan akibat kurang tahunya produk, spesifikasi dan kegunaan mesin roti tersebut secara detil maka saya berinisiatif untuk menulis berbagai hal tentang seluk beluk mesin roti yang saya geluti selama ini. Dengan pengalaman sebagai teknisi mesin roti, maka saya sangat masygul sekali apabila banyak customer yang “salah beli” tadi akibat kurang tahunya produk mesin roti, bujuk rayu sales yang mengejar omzet belaka, konsultan usaha roti yang hanya memaksakan argumentatifnya meski usaha roti yang dirintisnya hanya seumur jagung belaka, dan perusahaan supplier mesin roti yang hanya menjual produknya tanpa ada technical supportnya dan after salesnya, sehingga pembeli mesin roti tsb bingung harus pergi kemana untuk berkonsultasi atau memperbaiki mesin roti yang dibelinya. Dengan berbagai permasalahan diatas, blog ini dibuat dengan rasa untuk berbagi ilmu, pengalaman dan keahlian yang saya miliki. Berbagai kritik dan saran sangat saya harapkan untuk membangun blog ini agar lebih dinamis, kreatif dan helpfull. Bila anda mempunyai masalah dengan mesin roti anda atau anda ingin menambah mesin roti anda juga bagi anda yang ingin membuka usaha roti, anda mengontak saya di 081545552426 dan 03191110385. Saran dan kritik dapat anda kirimkan di link “comment” di setiap postingan saya. Anda juga dapat membagi setiap postingan saya melalui facebook, tweter dll dengan mengklik link “share” di bawah setiap postingan saya. Bila semua postingan saya bermanfaat bagi anda, saya sangat berterimakasih sekali. Bila tidak bermanfaat atau tidak berkenan bagi anda, saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.fkr

Bookmark and Share

>Tulisan ini saya dedikasikan untuk teman2 saya yang sudah atau akan resign dari tempat kerjanya. Meskipun dengan sangat berat hati saya menulis hal ini, tapi saya akan mencoba untuk menganalisanya secara fair. Mungkin, dalam status karyawan berbagai impian akan kenaikan gaji, kesejahteraan karyawan sampai taraf hidup yang layak adalah hal yang sangat diidamkan dan didambakan oleh semua orang dengan status “karyawan”. Masa kerja dan kredibilitas karyawan adalah nilai penghargaan perusahaan untuk gaji dan kesejahteraan yang “layak”. Bila perusahaan telah menutup mata akan gaji dan kesejahteraan yang “layak” akan karyawannya maka pola kerja yang tidak fair akan menjangkiti para karyawan. Alih-alih fokus pada tugas pekerjaannya, bayangan akan masa depan yang suram dan keluarga yang tidak sejahtera pun menjadi penghambat dalam ber “kreasi” dalam tugas kerjanya. Kepiawaian dan keberhasilan adalah nilai tersendiri untuk kenaikan gaji karyawan. Apalagi sebagai tehnical support, karyawan dengan jabatan teknisi hendaknya mendapat “rewards” yang layak dari perusahaan. Karyawan adalah “aset” yang berharga tanpa mengalami susutnya nilai. Adalah biaya yang sangat mahal bila mencari karyawan lain tanpa pengalaman yang kompeten di bidangnya. Haruskah perusahaan dengan ” kapitalisme” nya tidak menghargai jasa karyawannya? Haruskah karyawan dengan “egoisme”nya memutuskan hubungan kerja untuk mencari taraf kehidupan yang layak? Bukankah bila pindah kerja ke kompetitor lain akan menurunkan kredibilitas perusahaan? Bukankah “memelihara” lebih sulit dari pada mencari baru? Bukankah perusahaan adalah rumah kita bila dapat memberikan rasa aman, bahagia, tentram dan damai? Semoga teman2 ku dapat memperoleh pekerjaan yang tepat dan layak. Semoga persahabatan kita tetap berlanjut meskipun anda telah pindah ke tempat lain. Idealisme dan kreatifitas anda tetap terukir di lubuk sanubariku yang terdalam. Biarlah blog ku ini menjadi saksi atas apreasiasi saya yang sebesar-besarnya atas jalinan persahabatan ini.fkr

Bookmark and Share

>Di berbagai media sekarang ini banyak dibicarakan tentang makelar kasus (markus) yang berindikasi atas laporan Mantan KABARESKRIM, Komjen Pol. Susno Duadji atas uang 25 millyar rupiah dari pegawai pajak yang diduga “diambilalih” oleh petinggi POLRI. Terlepas dari asas praduga tak bersalah, laporan pak Susno ini mendapatkan dukungan dari berbagai pihak karena telah membuka ke publik atas praktek markus di tubuh Polri. Sebagai seorang reformis di tubuh Polri, pak Susno merupakan cermin keberanian dalam membuka “kebobrokan” di institusi POLRI. KPK dan Satgas Mafia Hukum telah mendapat laporan resmi dari pak Susno. Adanya proses hukum yang adil, fair dan transparan sangat dinantikan oleh rakyat. Sistem di institusi POLRI yang sangat rentan akan mafia hukum harus di rubah secara gradual untuk mencapai rating POLRI di mata masyarakat. Kasus diungkapkannya markus di tubuh POLRI adalah sebagian kecil dari kasus Markus di institusi penegak hukum yang lain. Polri dengan keberhasilannya dalam memberantas teroris, jangan dinodai oleh kasus markus di internal Polri. Kedepan masyarakat berharap lebih banyak akan bersihnya Polri dari berbagai kasus markus, premanisme, salah tangkap, narkoba, korupsi dsb. Ataukah 1 generasi di jajaran pimpinan Polri di “reformasi” untuk mendapatkan generasi pimpinan Polri yang bersih? Polri adalah pengayom masyarakat hendaknya menjadi panutan bagi rakyat banyak. Ujian yang berat bagi Kapolri untuk menyelasaikan kasus ini dengan fair dan transparan. Berjuta do’a dan dukungan untuk pak Susno dari kami agar tetap berani & jujur dalam membuka kasus markus ini secara transparan.fkr

Bookmark and Share

>

Pada postingan kali ini, saya akan mengulas kinerja prover yang efisien dan hemat daya. Seiring dengan isu akan di naikkannya Tarif Dasar Listrik sebesar 15% oleh pemerintah, maka sebagai pengusaha roti keputusan untuk berinvestasi mesin roti yang hemat daya tak dipungkiri lagi. Dalam tulisan saya kali ini, saya akan mengulas tentang memilih prover yang hemat daya, murah, efisien dan hasil produk rotinya bagus. Telah kita sepakati bersama, bahwa fungsi prover adalah untuk mengembangkan adonan roti dengan menjaga suhu dan kelembaban yang cukup, sehingga ragi yang berada di dalam adonan roti tersebut dapat berkembang secara maksimal. Mungkin, banyak pengusaha roti yang memakai cara adonan roti dimasukkan di dalam ruangan dengan di beri magic com/rice cooker/water heater dan bahkan ada yang diberi kompor listrik. Memang cara di atas sekilas nampak berhasil dengan mengembangnya adonan secara maksimal. Tetapi, adonan roti yang dihasilkan akan berongga dan mengalami over prov atau bisa juga kulit roti tersebut keras. Padahal secara teori ragi akan berkembang secara baik dengan suhu ruangan 40-50 ¤C dan tingkat kelembaban 80-90 ¤C. Bila kita tetap memaksakan produk roti yang di proving dengan prover manual seperti diatas, maka produk roti yang kita hasilkan akan kalah bersaing dengan kompetitor kita. Untuk menjawab berbagai problema diatas, kami tawarkan produk prover yang murah, hemat energi, efisien dan menghasilkan produk roti yang berkualitas. Kami desain prover 12 tray atau 26 tray ini menggunakan water level sistem control yang dapat secara otomatis mengisi air di dalam bak, bila airnya habis. Dengan daya listrik 500W, prover ini mampu bekerja maksimal dalam mengembangkan roti kurang dari 1 jam. Dengan desain prover yang bisa dipakai untuk ukuran loyang 40 x 60 cm dan 45 x 72 cm, prover ini bersifat flexibel. Prover ini hanya membutuhkan masukan air dari pompa air rumah anda. Cara kerja prover ini seperti mesin cuci di rumah anda. Dibalut dengan bahan alumunium, prover ini dapat anda pesan untuk kapasitas 12/14 loyang/tray dan dengan kapasitas 26/28 loyang/tray.Untuk pemesanan/informasi lebih lanjut anda bisa kontak/sms di 081545552426 atau 031-91110385.fkr

>
Selesai sudah acara pameran food, hotel & tourisme in BBIC, Westhin hotel at Nusa Dua – Bali. Perhelatan akbar ini di ikuti oleh berbagai industri makanan, minuman, bahan2 roti, mesin roti dan aneka industri yang berkaitan dengan hotel dan pariwisata. Berbagai event lomba memasak, merias masakan, aksi bartender dan tak lupa pula bagi2 roti gratis pun mewarnai pameran roti tersebut. Tepat pukul 18.00 WITA, tgl 13 Maret 2010 acara pameran tersebut berakhir. Berbagai hiruk pikuk pengunjung pameran, tergantikan oleh suasana hilir mudik para peserta pameran yang mengemas produk yang dipamerkan untuk segera di bawa kembali ke tempat asal. Setelah semua peralatan mesin roti kami kemas ke dalam mobil pick up kami, kami lanjutkan perjalanan pulang ke surabaya. Nuansa haru dan syahdu mengiringi persiapan hari raya NYEPI yang diperingati oleh masyarakat hindu. Berbagai ritual sembahyang di pura dan persiapan pembuatan ogoh-ogoh banyak di gelar sepanjang perjalanan pulang kami. Tak lupa pula, kami sempatkan untuk membeli buah tangan untuk keluarga kami yang tercinta. Kharisma pulau dewata yang mempesona terngiang selalu di benak kami. Sehingga berat hati kami tuk meninggalkan keindahannya. Semoga kita dapat bersua kembali, wahai Baliku.fkr

Bookmark and Share

>Sungguh ironis sekali bangsa yang demokratis ini di permalukan ke bangsa2 di dunia atas di tembaknya Dulmatin Di Pamulang dan di gerebeknya kamp pelatihan teroris di Aceh. Sungguh bangsa yang tengah dirundung berbagai masalah ekonomi, politis, sosial dan budaya dll harus menanggung beban juga masalah terorisme. Sebagai bangsa yang bijak seharusnya kita mengantisipasi masalah terorisme tersebut dari penyebab akar permasalahan terorisme yang fundamental. Sekali lagi berhasilnya Densus 88 dalam membekuk sarang pelatihan teroris dan menembak mati pimpinan teroris patut mendapat apresiasi yang setinggi- tingginya. Seyogyanya keluarga atau anak dari pelaku teroris hendaknya dibina sebaik mungkin untuk meniru jejak orang tuanya. Bagi para teroris yang tertangkap hidup2 hendaknya dibina juga agar bila bebas nanti tidak kembali ke jaringan teroris lagi. Bila akar masalah tindakan terorisme di Indonesia berhasil di ungkap, bangsa kita dapat meminimalisir segala tindakan terorisme tersebut. Baik yang mengatasnamakan agama tertentu atau atas rasa ketidak adilan ekonomi, politik, sosial budaya dll. Semoga peran intelegen bangsa kita lebih efektif sehingga dapat mencegah segala bentuk terorisme di negara kita. Seyogyanya sebagai bangsa yang majemuk dan berdemokrasi dapat memetik pelajaran yang berharga atas aksi terorisme ini.fkr

Bookmark and Share

>Pada postingan kali ini, saya akan mengulas tentang persiapan mesin roti untuk acara di Food, Hotel & Tourism Bali di Bali International Convention Center Nusa Dua – Bali. Acara yang diselenggarakan oleh Pamerindo ini banyak di ikuti oleh berbagai industri makanan & minuman se indonesia. Kebetulan bakery machinery tempat saya bekerja menjadi partner di saft indonesia. Untuk pelaksanaan pameran berlangsung tanggal 11 – 13 Maret 2010. Bila anda sedang menikmati acara liburan di Bali atau bertempat tinggal di Bali, hendaklah luangkan waktu sejenak untuk datang di pameran tersebut. Untuk mendapatkan info terbaru tentang pameran tersebut, anda dapat mengunjungi blog saya ini.fkr

Bookmark and Share

>Pada postingan kali ini, saya akan mengulas pidato presiden SBY sebagai jawaban politis atas kasus bank Century yang telah direkomendasikan oleh Sidang Paripurna DPR-RI. Tak selang beberapa lama setelah DPR-RI mengeluarkan Opsi C selaku keputusan sidang paripurna yang dilakukan dengan cara voting terbuka oleh berbagai fraksi DPR RI. Sehingga fraksi Demokrat, PAN dan PKB sebagai pengusung opsi A kalah telah oleh fraksi GERINDRA, PPP, PKS, PDIP, GOLKAR dan HANURA. Suara fraksi oposisi pemerintah bertambah secara signifikan setelah disaat-saat terakhir PPP berbalik arah mendukung partai oposisi pemerintah. Melihat realitas peta kekuatan politik fraksi oposisi pemerintah, seyogyanya pidato politis presiden SBY tidak menyatakan pembenaran semu yang dilakukan oleh budiono dan sri mulyani. Pidato politik SBY kurang lebih mencairkan suasana politik tanah air yang memanas dengan angle rekonsiliasi partai politik. Meski pemerintah telah menangkap Robert Tantular dan memenjarakannya tetapi lupa menyebutkan peran Yusuf Kalla selaku ekskutor drama perintah penangkapan atas Robert Tantular. Terkait dengan peran Budiono dan Sri Mulyani selaku KSSK yang mengeluarkan kebijakan bill-out dana bank century dengan data yang kurang akurat, seyogyanya pidato presiden meminta maaf kepada seluruh rakyat indonesia atas kebijakan yang menghabiskan 6,7 trilliun uang rakyat tersebut. Alih-alih meminta maaf, presiden menggunakan tameng krisis global sebagai pembenaran tindakan tersebut. Berbagai reaksi muncul atas pidato politik presiden SBY, ada yang kecewa, mendukung bahkan ada yang lelah atas kasus bank century yang lamban dalam penyelesaian hukumnya. Semua reaksi masyarakat adalah hal yang dilindungi oleh payung demokrasi negara kita. Semoga fraksi PAN dan PKB belajar ke fraksi GOLKAR dan PKS yang sangat kritis dalam menyelidiki kasus bank century meskipun partai tsb adalah koalisi partai pemerintah. Dan semoga saja, isu mundurnya Amin Rais selaku ketua MPP PAN bukan akumulasi kekecewaan atas dukungan fraksi PAN terhadap Opsi A. Lankah KPK sebagai penegak hukum dengan suara dukungan rakyat yang terpopuler diharapkan segera mengusut tuntas kebijakan aliran dana bill-out bank century tersebut. Kedepan reformasi peraturan perundangan Perbankan harus segera dilaksanakan biar negara kita tidak kebobolan lagi dengan kasus serupa. Semoga dengan sedikit wacana tentang pidato politik presiden SBY dan drama politik seputar keputusan sidang paripurna DPR-RI, masyarakat lebih bijak dan cerdas dalam memahami realitas politik yang ada.fkr

Bookmark and Share

>
Pada postingan kali ini, saya akan memberikan fresh ide tentang melirik peluang rental mesin roti. Ide ini muncul dikarenakan banyaknya keluhan dari para pengusaha roti tentang banyaknya order pemesanan roti, tetapi kapasitas mesin yang dipunyai sangat terbatas. Para pengusaha roti berpendapat bahwa untuk investasi mesin roti yang bekas atau baru akan menambah biaya pengeluaran investasi mereka, sedangkan tingkat order pemesanan roti mereka tidak menentu. Bila untuk mengejar target pesanan, akan menambah jam kerja produksi yang tidak dapat diprediksi. Sehingga timbullah kerja seharian tanpa tidur yang bisa menurunkan kesehatan karyawan anda. Bila anda ingin menekuni bisnis rental mesin roti, seyogyanya anda mempunyai usaha roti yang mapan. Mesin roti yang anda buat sebagai jasa rental, adalah mesin backup untuk usaha roti anda. Jadi biaya penyimpanan mesin roti back up anda, dapat menambah income untuk menutupi biaya perawatan dan penyimpanan mesin anda. Bisa juga mesin roti back up anda, dapat anda jadikan sebagai kursus roti yang dapat menambah income passive bagi anda. Untuk baker / chef dapat anda hair dari baker distributor tepung, ragi, mentega dll. Dengan sedikit kreatifitas dan promosi, tempat kursus anda dapat dijadikan rujukan bagi para pengusaha roti pemula. Semoga sedikit ide dari saya ini dapat menambah wacana bisnis bagi anda.fkr

Bookmark and Share

>
Pada postingan yang lalu, saya menjanjikan kepada anda untuk membuat postingan tentang Baking Demo Yang diselenggarakan oleh Blue Band’s yang bertempat di hotel Sheraton Surabaya. Dengan tema sesuai judul diatas, acara baking demo yang diadakan jam 10.00 – 15.00 dihadiri kurang lebih 150 peserta yang berasal dari toko bahan kue & modern bakery yang berasal dari kota surabaya dan sekitarnya. Dipandu oleh bapak Herman selaku konsultan chef dari SRIBOGA, acara baking demo tersebut menyajikan inovasi pembuatan aneka donut, cookies, roti manis dan kue bolu. Sayangnya resep rotinya tidak berhasil saya dapatkan, jadi saya tidak dapat membagikannya untuk anda. Diselingi dengan pembagian doorprize dan tanya jawab tentang produk roti, acara tersebut berlangsung sangat meriah. Sesi ke dua, setelah makan siang acara dilanjutkan dengan sesi prespektif bisnis yang disampaikan oleh Jayadi selaku owner Mikronet. Dengan berbagai motivasi bisnis yang dipaparkan secara apik dan komprehensif, acara tersebut berlangsung sangat interaktif dan interpretatif. Sayangnya penulis tidak mendapat untuk bertanya tentang aplikasi kecerdasan finansial yang cukup mengganggu benak saya. Memang peran penulis di acara tersebut, bukan sebagai peserta baking demo tetapi sebagai technical service dari bakery machinery yang mensupport acara tersebut. Semoga sedikit postingan dari saya ini, dapat membantu dahaga anda akan informasi Blue Band’s gathering partners dengan tema New Year’s New Trend.fkr

Bookmark and Share

>Pada postingan kali ini, saya akan menceritakan persiapan dan setting mesin roti untuk acara baking demo yang diselenggarakan oleh Blue Band margarine yang bertempat di Hotel Sheraton Surabaya. Acara yang diselenggarakan hari Kamis, tanggal 4 maret jam 9.00 WIB ini bekerjasama dengan PT. SINAR CAHAYA CEMERLANG selaku distributor bakery machinery, SRIBOGA selaku distributor Tepung, SAFT INSTAN selaku distributor ragi. Baking demo ini akan dipandu baker/chef yang sangat berpengalaman dan berkompeten dibidangnya. Bakery machine sebagai pendukung baking demo, terdiri dari 1 unit planetary mixer 8 ltr, planetary mixer 20 ltr, Edhard machine, donuts fryer, 1 unit mini electric deck oven with prover. Bila anda telah mendapat undangan untuk acara baking demo tersebut, jangan lewatkan kesempatan ini untuk mendapat inovasi produk roti terbaru dari para baker. Bila anda tidak bisa hadir atau tidak mendapat undangan pada acara baking demo tersebut, jangan khawatir. Anda dapat mengunjungi blog saya ini untuk mendapatkan update terbaru tentang event baking demo tersebut. Dan tolong doa’kan juga, supaya saya mendapat resep roti pada event baking demo itu. Bila saya telah dapat resep roti yang di demokan itu, akan saya bagikan GRATIS untuk pembaca blog saya. Saya sangat berterimakasih , kepada pembaca blog saya dari pulau bangka dan jakarta yang telah sudi meng kontak saya by phone untuk menanyakan info produk mesin roti yang telah saya ulas, pada postingan sebelumnya. Semoga persahabatan kita akan tetap terjalin selamanya.fkr

Bookmark and Share

>Pada postingan kali ini, saya akan mengkritisi hasil sidang paripurna anggota DPR-RI yang dibacakan siang tadi yang penuh dengan polemik. Kita semua dapat melihat dan mengamati bagaimana pansus bank century yang telah menghabiskan uang rakyat milyaran rupiah dalam rangka menelusuri aliran dana bill-out bank century hanya berakhir dengan rekomandasi2 semu tanpa adanya kekuatan politis untuk memberhentikan siapa yang paling bertanggung jawab dalam mengambil kebijakan bill-out tersebut. Meskipun PDIP,GOLKAR,PKS,GERINDRA dll telah berani menyebutkan nama pejabat yang bertanggung jawab atas kebijakan bill-out tersebut. Tetapi di sisi lain parta pendukung pemerintah Demokrat, PAN, PKB dll dengan memperhitungkan kekuatan suara koalisi bersikeras untuk melindungi pejabat terkait supaya tetap langgeng di pemerintahan. Belum lagi hasil keputusan paripurna DPR-RI yang sangat jauh dari harapan masyarakat, hal ini menandakan para wakil rakyat lebih mementingkan partai atau golongannya dibandingkan dengan suara hati rakyat. Apalah artinya rapat Pansus bank century yang begitu melelahkan dan menghabiskan uang rakyat milyaran tersebut hanya menghasilkan keputusan semacam itu. Sungguh masygul hati kita semua, yang telah disuguhkan tontonan drama politik yang jauh dari harapan kita semua. Apalah artinya pula anggota dewan, bila suara hati kita dikebiri. Daripada uang rakyat tersebut dihabiskan untuk hal2 yang tidak berguna tersebut, lebih baik digunakan untuk memberdayakan ekonomi rakyat. Anda dipilih oleh rakyat untuk menyuarakan kehendak rakyat, bukan kehendak partai anda. Jangan kami dibodohi oleh argumen2 yang tidak mendidik tsb. Berargumen dengan suara hati anda untuk memperjuangkan nasib kami. Jagalah amanat kami dengan darahmu, bila anda tidak sanggup mengemban amanat kami, turunlah dari jabatan terhormat tersebut. Sesungguhnya pertanggungjawaban di hari akhir kelak lebih nyata dan lebih adil. Berkatalah yang lantang demi kebenaran dan keadilan.fkr

Bookmark and Share

Dalam artikel kali ini, saya akan menjelaskan alat roti atau mesin roti dasar untuk pemula atau yang akan memulai bisnis roti. Alat roti atau mesin roti ini bisa diaplikasikan untuk berbagai produk roti/kue sesuai selera konsumen roti anda.Bila anda akan berinvestasi dalam membeli mesin roti atau alat roti seyogyanya anda berpikiran jangka panjang supaya alat roti atau mesin roti tersebut dapat dipakai dalam mengejar order atau dapat digunakan sebagai pelengkap bila produksi roti anda sudah maju. Hal ini saya utarakan sebab saya banyak melihat dalam berinvestasi mesin roti / alat roti yang tidak standart malah merepotkan pengusaha roti dikarenakan hasil produk roti tidak maksimal juga rusaknya lat roti atau mesin roti tersebut. Yang pertama seyogyanya anda membeli planetary mixer dengan kapasitas aduk 3 kg tepung atau 20 liter. Planetary mixer ini dilengkapi 3 pengaduk yang berfungsi untuk mengaduk tepung, telur dan butter.Dengan pengaduk tepung atau hook anda dapat membuat berbagai produk roti baik roti tawar, manis, donuts dsb. Dengan pengaduk telur atau ballons anda dapat berkreasi membuat berbagai jenis cake, brownies dsb. Dan dengan pengaduk butter atau whipper anda dapat berkreasi untuk membuat berbagai filling atau isian, cookies atau kue kering dsb. Planetary mixer dengan branch taiwan sangat saya rekomendasikan.Yang kedua prover atau alat pengembang roti. Alat ini berfungsi untuk mengembangkan adonan roti atau donuts dengan kelembaban dan suhu panas yang terkontrol. Bila anda menggunakan prover sebagai lat pengembang produk roti anda akan maksimal pemgembangannya dan pori-pori roti lebih lembut dan halus. Yang ketiga Oven otomatis, Oven otomatis ini berbentuk deck oven yang membutuhkan daya listrik sekitar 150 W untuk control otomatis dan gas elpigi atau alam sebagai pembakaran. Mengapa saya sarankan oven roti otomatis, karena dengan oven otomatis ini pemakaian gas elpigi lebih hemat, hasil produk roti lebih optimal dan suhu panas pembakaran dapat terkontrol dengan baik. Untuk oven otomatis anda dapat memilih buatan cina yang standart taiwan, bila anggaran investasi anda terbatas. Bila tidak, produk taiwan lebih bagus untuk mendukung usaha roti anda, Perbadaan yang signifikan antara oven cina dan taiwan adalah dari segi kontruksi dan kualitas control otomatisnya.Perlengkapan selanjutnya meja kerja dan trolly dari bahan stenliss serta loyang roti yang kuat dan ekonomis. Bila anda ingin share atau bingung ingin membeli alat roti atau mesin roti yang murah dan berkualitas, anda dapat call/sms ke 081545552426. Mesin roti atau alat roti yang saya rekomendasikan sudah banyak yang memakai,spare partnya mudah di dapat, heavy duty dan hasilnya sangat memuaskan untuk produksi roti customer. fkr

 

 

 

Dalam postingan kali ini, saya akan memberikan sedikit analisa dalam memilih OVEN ROTI YANG OTOMATIS ATAU MANUAL ditinjau dari kapasitas saya selaku praktisi dan technical bakery equipment. Pembahasan ini saya posting di blog karena banyak pertanyaan dan keraguan para pembaca blog INFO MESIN ROTI ini dikarenakan budget dan tingkat kebutuhannya dalam memilih oven roti. Baiklah saya akan membahasnya dari sisi kelebihan dan kekurangannya. OVEN ROTI OTOMATIS adalah oven roti yang menggunakan kontrol otomatis untuk menjalankan sistem pembakaran sehingga suhu oven dan kegagalan sistem pembakaran dapat dikontrol dengan baik. Sistem ini membutuhkan suplay daya kurang lebih 150 W dan tegangan listrik yang stabil. Untuk suplay pembakaran dapat dari gas ataupun listrik. Untuk suplai pembakaran dengan menggunakan gas elpigi atau gas alam dapat sangat hemat dibandingan dengan oven gas manual, perbandingannya bisa 1:3 dengan lama pemakaian yang sama. Untuk suplai pembakaran dengan energi listrik akan membutuhkan daya kurang lebih 3000 W, Oven listrik ini biasanya dipakai untuk mall/plaza yang mempunyai kebijakan pelarangan pemakaian gas elpigi untuk sumber pembakaran. Kelemahan oven roti otomatis baik yang gas ataupun listrik adalah tidak dapat digunakan untuk membakar kue lapis legit, kecuali oven tersebut dimodifikasi. OVEN ROTI MANUAL adalah oven roti yang menggunakan gas elpigi atau gas alam sebagai suplai pembakaran. Ada juga yang memakai bantuan daya listrik untuk memantik api pembakaran. Meskipun dapat memantik pembakaran dengan daya listrik tetapi panas suhu oven belum dapat terkontrol dan kegalan sistem pembakaran belum terkontrol juga. Pentingnya kontrol atas panas suhu oven adalah untuk menghasilkan panas pembakaran yang sesuai dan optimal dengan produk roti yang di oven/baking. Efisiensi OVEN ROTI OTOMATIS adalah dari kontrol panas suhu oven yang maksimal sehingga apabila suhu tercapai oven otomatis akan mematikan sistem pembakaran dan apabila panas suhu oven turun 5 – 10 derajat celsius maka oven otomatis akan menghidupkan sistem pembakarannya secara otomatis. Kelemahan oven manual adalah borosnya gas elpigi/alam untuk pembakaran dan suhu panas oven yang sulit terkontrol. Kelebihan oven manual bisa digunakan untuk kue lapis legit, mudah perawatannya dan tidak tergantung oleh matinya listrik rumah/tempat industri roti anda. Dari analisa saya oven manual masih dibutuhkan sebagai back up apabila ada kerusakan atau matinya jaringan listrik PLN di tempat anda. Semoga sedikit yang saya bahas ini dapat bermanfaat bagi anda, apabila ada pertanyaan,kritik,saran atau anda membutuhkan oven roti otomatis atau manual yang murah dan berkualitas silahkan call/sms di 081545552426. Saya sangat senang sekali share pengalaman dengan anda.fkr